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Domaine de la Rochette
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Domaine de la Rochette
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2019 : Silver medal
  • Concours des vins du Val de Loire – Interloire 2019 : Gold medal
  • Concours international Gilbert et Gaillard 2019 : Gold medal

Domaine de la Rochette

Touraine Chenonceaux Rouge
Touraine Chenonceaux AOP
Red 2017
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Distinctions Concours des vins des vignerons indépendants 2019 : Silver medal ; Concours international Gilbert et Gaillard 2019 : Gold medal ; Concours départemental des vins du Loir-et-Cher 2019 : Bronze ; Concours des vins du Val de Loire – Interloire 2019 : Gold medal
Pays France
Région Loire
Appellation Touraine Chenonceaux
Cuvée Touraine Chenonceaux Rouge
Couleur Red
Millésime 2017
Cépage Cabernet franc, Côt
Alcool 12.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Mechanical harvesting. Total destemming, Partial carbonic maceration, Cuves en ciment brut. Light filtering, 1 +1 corks, Ageing on the lees, Elevage en cuve Ciment.

Œil

Black colour, intense, deep purple highlights.

Nez

Complex, rich, subtle peony aromas, slight liquorice aromas, saffron aromas, slight roast coffee aromas.

Bouche

Complex, powerful, full, violet overtones, slight morello cherries hints, generous black fruit hints, elegant tannin, silky tannin, smooth, structured body, strong intensity, long length.

Accords mets & vin

Red meats in a sauce, Roast squab, Rabbit in a mustard sauce, Lamb curry, Bloomy rind cheeses

Potentiel de garde

From 2018 to 2026

Allergènes

No allergens identified

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