Ce vigneron 

Respecte son terroir,

Travaille sa vigne, 

Récolte son raisin,

Vinifie et élève son vin,

Élabore son eau de vie,

Met en bouteille dans sa cave de production,

Commercialise ses produits,

Se perfectionne dans le respect de la tradition,

Accueille, conseille la dégustation et prend plaisir à présenter

Le fruit de son travail et de sa culture