Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation malolactique, Cuves en ciment brut. Assemblage, Bouchon traditionnel en liège. Sols argileux, Sols siliceux (sables, graviers...).
Couleur framboise, éclatante, reflets rubis.
Expressif, harmonieux, légers arômes de fruits confiturés, généreux arômes de fruits frais, légers arômes de myrtille, subtils arômes de vanille, subtils arômes de pierre à fusil.
Croquante, généreuse, soyeuse, intenses notes de fruits frais, subtiles notes de vanille, tanins elégants, tanins souples, souple, minérale, corps structuré, bonne persistance.
Pavé de saumon, Onglet, Côte d'agneau, Blanquette de veau, Poulet rôti
12° - 14°
De 2022 à 2025
Aucun allergène identifié
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