WEINSTOCK :
Eine Burgunderrebe, massal und klonal selektierte, mit einem Alter von 10 – 30 Jahren. Anbaudichte ist 6500 Stöcke /Ha. Ertrag ist
50 – 55 Hl/Ha.

BODENBESHAFFENHEIT :
Ein Boden aus Lehm und Silex und Steingeröll. Anbau in 1 er Anbaulinie in sonniger Hanglage welche überflüssige Wasser evakuiert.

WEINHERSTELLUNG :
Respektieren der Trauben während der Ernte und Sortierung vor dem Keltern. Die Gährung ist halb-karbonischim Vakkuum unter Karbon – Gas zum Erlangen eines eleganten und fruchtigen Weines.

GESCHMACKSKARAKTER :
Ein frischer, eleganter aromatischer Wein mit einer leichten Farbe. Ein Wein zu allen Speisen und Gerichten. Wird mit 12 – 14° gereicht. Lagerdauer ist 2 – 3 Jahre.