REBSTOCK :
Schwarzer Gamay mit weissem Saft.Rebstock resultierend aus massalen und klonalen Selektionen mit einem Alter von 10 – 30 Jahren. Anbaudichte ist 6500 Stöcke pro Ha. Ertrag ist 50 – 55 Hl/Ha.

BODENBESHAFFENHEIT :
Ein Boden aus Lehm und Silex und Steingeröll. Anbau in 1 er Anbaulinie in sonniger Hanglage welche überflüssige Wasser evakuiert.

WEINHERSTELLUNG :
Die Rebenernte erfolgt unter Respet der Trauben und Sortierung vor dem Keltern.Die Gährung ist halb – karbonisch, im Vakuum mit Karbon – Gas zum Erreichen von einem eleganten und fruchtigen Geschmack

GESCHMACKSKARAKTER :
Ein frischer, eleganter nicht säuerlicher Wein. Rubinrote Farbe, fruchtiges Aroma roter Früchte, ein Wein zu allen Gerichten und Speisen. Wir frisch mit 10 – 12° serviert/ Lagungsdauer bis 2 Jahre.