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Domaine de la Rochette
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Domaine de la Rochette
  • Guide Gilbert et Gaillard 2016 : 88/100, Médaille d'or

Domaine de la Rochette

Touraine Chenonceaux Rouge
Touraine Chenonceaux AOP
Rouge 2014
Notre Touraine Chenonceaux dévoile de subtils arômes de fruits noirs.
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Les frais de port dépendent du nombre de bouteilles commandées.
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Distinctions Guide Gilbert et Gaillard 2016 : 88/100, Médaille d'or
Pays France
Région Loire
Appellation Touraine Chenonceaux
Cuvée Touraine Chenonceaux Rouge
Couleur Rouge
Millésime 2014
Cépage Cabernet franc, Côt
Alcool 12%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Macération carbonique partielle, Cuves en ciment brut. Filtration légère, Bouchon 1+1, Elevage sur lies, Elevage en cuve Ciment.

Œil

Couleur noire, intense, reflets violines.

Nez

Complexe, riche, subtils arômes de pivoine, légers arômes de réglisse, arômes de safran, légers arômes de café grillé.

Bouche

Complexe, puissante, pleine, notes de violette, légères notes de cerise griotte, généreuses notes de fruits noirs, tanins elégants, tanins soyeux, souple, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Viandes rouges en sauce, Cailles rôties, Lapin à la moutarde, Curry d'agneau, Fromages à Croûte fleurie

Potentiel de garde

De 2016 à 2024

Allergènes

Aucun allergène identifié

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