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Domaine de la Rochette
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Domaine de la Rochette
  • Concours international Gilbert et Gaillard 2019 : Médaille d'or

Domaine de la Rochette

Prestige du Vigneron
Touraine AOP
Rouge 2017
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Distinctions Concours international Gilbert et Gaillard 2019 : Médaille d'or
Pays France
Région Loire
Appellation Touraine
Cuvée Prestige du Vigneron
Couleur Rouge
Millésime 2017
Cépage Cabernet franc, Côt
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation malolactique, Cuves en ciment brut. Elevage en cuve Ciment.

Œil

Couleur noire, dense, reflets violines.

Nez

Expressif, subtil, arômes de violette, généreux arômes de cerise griotte, intenses arômes de fruits noirs, subtils arômes de mûre, légers arômes de cannelle, légers arômes de poivre noir.

Bouche

Harmonieuse, généreuse, souple, notes de fruits noirs, notes de cannelle, tanins elégants, tanins fondus, tanins veloutés, rond, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Côte de bœuf, Gibiers à poil, Lapin à la moutarde, Andouillette grillée, Tajine d'agneau

Température de service

14° - 16°

Potentiel de garde

De 2018 à 2032

Allergènes

Aucun allergène identifié

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