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Domaine de la Rochette
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Domaine de la Rochette
  • Guide Gilbert et Gaillard 2016 : 87/100, Gold medal

Domaine de la Rochette

Prestige du Vigneron
Touraine AOP
Red 2014
Ce vin est bien équilibré, structuré avec un bouquet bien marqué.
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Distinctions Guide Gilbert et Gaillard 2016 : 87/100, Gold medal
Pays France
Région Loire
Appellation Touraine
Cuvée Prestige du Vigneron
Couleur Red
Millésime 2014
Cépage Cabernet franc, Côt
Alcool 12.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Mechanical harvesting. Total destemming, Malolactic fermentation, Cuves en ciment brut. Elevage en cuve Ciment.

Œil

Black colour, dense, deep purple highlights.

Nez

Expressive, subtle, violet aromas, generous morello cherry aromas, intense black fruit aromas, subtle blackberry aromas, slight cinnamon aromas, slight black pepper aromas.

Bouche

Well-balanced, generous, smooth, black fruit hints, cinnamon hints, elegant tannin, soft tannin, velvety tannin, round, structured body, strong intensity, long length.

Accords mets & vin

Rib of beef, Game animals, Rabbit in a mustard sauce, Grilled chitterling sausage, Lamb tajine

Température de service

14° - 16°

Potentiel de garde

From 2017 to 2022

Allergènes

No allergens identified

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