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Domaine de la Rochette
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Domaine de la Rochette

Domaine de la Rochette

Méthode Traditionnelle - Blanc Brut
Touraine AOP
Blanc
C'est un vin brut mais souple avec de fines bulles. Il est bien équilibré avec beaucoup de finesse et d'élégance.
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Pays France
Région Loire
Appellation Touraine
Cuvée Méthode Traditionnelle - Blanc Brut
Couleur Blanc
Cépage Chenin, Orbois
Alcool 12%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage sur lattes avant dégorgement.

Œil

Couleur or vert, intense, reflets ambrés.

Nez

Harmonieux, intense, subtils arômes de genêt, légers arômes d'amande, subtils arômes d'orange, arômes de coriandre, arômes de cumin, subtils arômes de pain grillé, arômes de craie, subtils arômes de caramel au lait.

Bouche

Elégante, généreuse, gouleyante, notes de jonquille, légères notes de litchi, légères notes de gingembre, tanins soyeux, tanins subtils, tanins anguleux, souple, très minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Fromages à Pâte dure, Glaces et sorbets

Température de service

8° - 10°

Allergènes

Aucun allergène identifié

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