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Distinctions |
Concours des vins des vignerons indépendants 2019 : Médaille d'or ; Concours des grands vins de France de Mâcon 2019 : Médaille d'or ; Concours Agricole de Paris 2019 : Médaille de bronze ; Concours international Gilbert et Gaillard 2019 : Médaille d'or |
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Pays |
France |
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Région |
Loire |
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Appellation |
Touraine Chenonceaux |
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Cuvée |
Touraine Chenonceaux Blanc |
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Couleur |
Blanc |
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Millésime |
2017 |
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Cépage |
Sauvignon |
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Alcool |
13,5% |
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Contenance |
75 cl (Bouteille) |
Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Elevage sur lies.
Œil
Couleur dorée, intense, reflets or jaune.
Nez
Expressif, fin, intenses arômes de fleurs blanches, subtils arômes de fruits compotés, généreux arômes de fruits frais, légers arômes de mangue, subtils arômes de vanille, subtils arômes de café grillé, légers arômes de pain grillé, légers arômes de silex.
Bouche
Fine, puissante, pleine, notes de fleurs blanches, généreuses notes de fruits frais, subtiles notes de vanille, tanins fins, souple, minérale, corps puissant, forte intensité, longue persistance.
Accords mets & vin
Poissons en sauce, Paupiettes de veau, Dinde, Foie gras pôélé, Fromages à Pâte dure
Température de service
9° - 12°
Potentiel de garde
De 2018 à 2021
Allergènes
Aucun allergène identifié