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Distinctions |
Concours des vins des vignerons indépendants 2016 : Médaille d'argent ; Guide Gilbert et Gaillard 2016 : 89/100, Médaille d'or ; Concours des Ligers 2016 : Liger de bronze ; Concours des Ligers 2017 : Liger de bronze ; Concours mondial du Sauvignon 2016 : Médaille d'argent |
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Région |
Loire |
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Appellation |
Touraine Chenonceaux |
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Cuvée |
Touraine Chenonceaux Blanc |
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Couleur |
Blanc |
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Millésime |
2014 |
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Cépage |
Sauvignon |
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Alcool |
12,5% |
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Contenance |
75 cl (Bouteille) |
Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Elevage sur lies.
Œil
Couleur dorée, intense, reflets or jaune.
Nez
Expressif, fin, intenses arômes de fleurs blanches, subtils arômes de fruits compotés, généreux arômes de fruits frais, légers arômes de mangue, subtils arômes de vanille, subtils arômes de café grillé, légers arômes de pain grillé, légers arômes de silex.
Bouche
Fine, puissante, pleine, notes de fleurs blanches, généreuses notes de fruits frais, subtiles notes de vanille, tanins fins, souple, minérale, corps puissant, forte intensité, longue persistance.
Accords mets & vin
Poissons en sauce, Paupiettes de veau, Dinde, Foie gras pôélé, Fromages à Pâte dure
Température de service
9° - 12°
Potentiel de garde
De 2016 à 2019