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Domaine de la Rochette
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Domaine de la Rochette
  • Concours des grands vins de France de Mâcon 2019 : Médaille de bronze
  • Concours international Gilbert et Gaillard 2019 : Médaille d'or

Domaine de la Rochette

Sauvignon
Touraine AOP
Blanc 2018
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Rewards Concours des grands vins de France de Mâcon 2019 : Médaille de bronze ; Concours international Gilbert et Gaillard 2019 : Médaille d'or
Pays France
Region Loire
Appellation Touraine
Cuvée Sauvignon
Color Blanc
Vintage 2018
Grape variety Sauvignon
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage direct. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon 1+1, Elevage sur lies.

Appareance

Couleur dorée, claire.

Nose

Expressif, intense, subtils arômes d'acacia, légers arômes de fleur d'oranger, légers arômes de fleurs blanches, intenses arômes de fruits frais, généreux arômes de fruits exotiques, légers arômes de pamplemousse, légers arômes de gingembre, subtils arômes de vanille.

Palate

Harmonieuse, riche, enveloppée, notes de fleurs blanches, légères notes de fruits exotiques, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Wine and food pairing

À vocation apéritive, Charcuteries, Fruits de mer, Crustacés, Moules marinières, Poissons

Serving temperature

7° - 8°

Aging potential

De 2019 à 2020

Allergens

Aucun allergène identifié

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