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Domaine de la Rochette
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Domaine de la Rochette
  • Concours des vins du Val de Loire – Interloire 2018 : Médaille de bronze
  • Guide Gilbert et Gaillard 2019 : 87/100, Médaille d'or

Domaine de la Rochette

Pineau d'Aunis
Touraine AOP
Rosé 2017
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du domaine
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Les frais de port dépendent du nombre de bouteilles commandées.
Frais de port offerts à partir de 200,00 € TTC d'achat ou de 24 bouteilles pour un même mode d'expédition.
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Distinctions Guide Gilbert et Gaillard 2019 : 87/100, Médaille d'or ; Concours des vins du Val de Loire – Interloire 2018 : Médaille de bronze
Pays France
Région Loire
Appellation Touraine
Cuvée Pineau d'Aunis
Couleur Rosé
Millésime 2017
Cépage Pineau d'Aunis
Alcool 12%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Pressurage direct. Elevage en cuve inox, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur orangée, claire, reflets rosés.

Nez

Délicat, frais, généreux arômes de fleurs blanches, subtils arômes de jasmin, légers arômes de truffe blanche, légers arômes de figue, généreux arômes de fruits frais, subtils arômes de pamplemousse, légers arômes de poivre noir, arômes de safran.

Bouche

Elégante, délicate, gouleyante, généreuses notes de fleurs blanches, notes de truffe blanche, légères notes de poivre noir, tanins ronds, tanins subtils, souple, très minérale, corps léger, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Entrées froides, Charcuteries, Carpaccio de Saint-Jacques, Poissons fumés, Fromages frais

Température de service

8° - 10°

Potentiel de garde

De 2017 à 2021

Allergènes

Aucun allergène identifié

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