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Domaine de la Rochette
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Domaine de la Rochette
  • Guide Gilbert et Gaillard 2017 : 87/100
  • Concours des Ligers 2017 : Liger de bronze
  • Concours Agricole de Paris 2017 : Médaille d'argent

Domaine de la Rochette

GAMAY
Touraine AOP
Rouge 2016
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du domaine
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Frais de port offerts à partir de 200,00 € TTC d'achat ou de 24 bouteilles pour un même mode d'expédition.
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Distinctions Guide Gilbert et Gaillard 2017 : 87/100 ; Concours Agricole de Paris 2017 : Médaille d'argent ; Concours des Ligers 2017 : Liger de bronze
Pays France
Région Loire
Appellation Touraine
Cuvée GAMAY
Couleur Rouge
Millésime 2016
Cépage Gamay
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Macération carbonique partielle, Fermentation malolactique, Cuves en ciment brut. Filtration légère, Bouchon 1+1, Elevage sur lies, Elevage en cuve Ciment.

Œil

Couleur rubis, soutenue, reflets grenat.

Nez

Aromatique, elégant, subtils arômes de violette, intenses arômes de fruits frais, subtils arômes de fraise, généreux arômes de framboise, subtils arômes de cannelle.

Bouche

Elégante, délicate, souple, notes de violette, généreuses notes de fruits frais, notes de vanille, tanins frais, rond, légèrement minérale, corps léger, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Charcuteries, Tarte aux légumes, Onglet, Tournedos, Viandes blanches

Température de service

10° - 12°

Potentiel de garde

De 2016 à 2020

Allergènes

Aucun allergène identifié

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