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Domaine de la Rochette
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Domaine de la Rochette
  • Concours international Gilbert et Gaillard 2020 : Médaille d'or

Domaine de la Rochette

Fleur de Printemps
Touraine AOP
Rouge 2019
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du domaine
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Distinctions Concours international Gilbert et Gaillard 2020 : Médaille d'or
Pays France
Région Loire
Appellation Touraine
Cuvée Fleur de Printemps
Couleur Rouge
Millésime 2019
Cépage Gamay, Pinot noir
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation malolactique, Cuves en ciment brut. Assemblage, Bouchon traditionnel en liège. Sols argileux, Sols siliceux (sables, graviers...).

Œil

Couleur framboise, éclatante, reflets rubis.

Nez

Expressif, harmonieux, légers arômes de fruits confiturés, généreux arômes de fruits frais, légers arômes de myrtille, subtils arômes de vanille, subtils arômes de pierre à fusil.

Bouche

Croquante, généreuse, soyeuse, intenses notes de fruits frais, subtiles notes de vanille, tanins elégants, tanins souples, souple, minérale, corps structuré, bonne persistance.

Accords mets & vin

Pavé de saumon, Onglet, Côte d'agneau, Blanquette de veau, Poulet rôti

Température de service

12° - 14°

Potentiel de garde

De 2020 à 2023

Allergènes

Aucun allergène identifié

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